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楼主: uca123456789
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[吃货] 男人的手打天下——真材实料,绝非广告,没有【此图片仅供参考】!!!

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121#
发表于 2014-10-7 17:39 | 只看该作者

景色比猪扒诱人
122#
发表于 2014-10-7 18:04 | 只看该作者
个人觉得:1)面条的面不是饺子面,擀的越薄越好,面条的面需要有一定的厚度,而且面第一次醒发后要摔打几次,再醒发,这样面才有劲道。2)牛肉最好用腱子肉或牛腩,普通锅炖4小时或者高压锅慢火2个小时(最好不要高压锅,会使肉鲜汁流失)这样才能达到入口即化,满嘴留香。3)一锅饺二锅面,买来的面含食用碱,需要先汆水去除碱味,自己做的面可以省略。4)碗底可加牛肉汤汁,保证光盘。
123#
 楼主| 发表于 2014-10-7 18:31 | 只看该作者
枣哥 发表于 2014-10-7 18:04
个人觉得:1)面条的面不是饺子面,擀的越薄越好,面条的面需要有一定的厚度,而且面第一次醒发后要摔打几 ...

你是标准吃货啊~~
不过我是懒汉,怎么省事怎么来,如果将来找到另一半,我会让对方认认真真不能偷懒的给我烧一碗面条吃~~(个人口感,我喜欢吃擀薄的那种面条
124#
发表于 2014-10-7 22:28 | 只看该作者
这是面皮儿吗?
125#
 楼主| 发表于 2014-10-7 22:30 | 只看该作者

是面条,手擀面条~~
126#
发表于 2014-10-7 22:32 | 只看该作者
uca123456789 发表于 2014-10-7 22:30
是面条,手擀面条~~

为什么和我奶奶擀的面条不一样呢
127#
 楼主| 发表于 2014-10-7 22:33 | 只看该作者
丶听你唱情歌 发表于 2014-10-7 22:32
为什么和我奶奶擀的面条不一样呢

各家有各家的做法,自己喜欢吃就行~
128#
发表于 2014-10-7 22:37 | 只看该作者
uca123456789 发表于 2014-10-7 22:33
各家有各家的做法,自己喜欢吃就行~

国庆节快乐!~
129#
 楼主| 发表于 2014-10-7 22:41 | 只看该作者

撒花~节日快乐
130#
发表于 2014-10-7 22:43 | 只看该作者

2号的节日。你也快乐
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