男人与JZ的那些年那些事——你的细腻柔情我懂，你的醇香回味我更懂~（给自己的礼物）

wyqfs · 发表于 2014-1-1 22:05

uca123456789 发表于 2014-1-1 22:04
我已经咬了好几口~~

不带你这样馋人的，尤其是在这个时间点

uca123456789 · 发表于 2014-1-1 22:07

本帖最后由 uca123456789 于 2014-1-1 22:08 编辑

wyqfs 发表于 2014-1-1 22:05
不带你这样馋人的，尤其是在这个时间点

白白嫩嫩+点心送上
http://www.xianzhenyuan.cn/forum ... p;extra=&page=1
http://www.xianzhenyuan.cn/forum ... read&tid=344757
http://www.xianzhenyuan.cn/forum ... read&tid=216735

yujie131425 · 发表于 2014-1-1 22:29

用大红袍如何？

uca123456789 · 发表于 2014-1-1 22:34

yujie131425 发表于 2014-1-1 22:29
用大红袍如何？

你好迅速，这么快就循着味过来了~~

大红袍，我没有用过，这东东太上档次，屌丝至今无缘得见这传说中好茶~~
我原来烧肉的时候，加的是红茶，后来偶然一次，我加了普洱茶，发觉普洱茶烧菜的味道我更喜欢，所以现在做的需要加酱油的肉菜，我都会尝试用普洱茶~

yujie131425 · 发表于 2014-1-1 22:44

uca123456789 发表于 2014-1-1 22:34
你好迅速，这么快就循着味过来了~~
大红袍，我没有用过，这东东太上档次，屌丝至今无缘得见这传说 ...

不是吧，酱油全换成普洱，求详解啊，泡水之后加入，还是直接加入？如果可行的话，貌似健康很多，大红袍淘宝买点，感觉还可以，我就是尝尝鲜~

小小八两 · 发表于 2014-1-1 22:47

有谁吃过肉陷的烧卖？？

uca123456789 · 发表于 2014-1-1 22:48

小小八两发表于 2014-1-1 22:47
有谁吃过肉陷的烧卖？？

这款烧卖是糯米+肉馅
纯肉馅的话，我做的是小笼包
http://www.xianzhenyuan.cn/forum ... read&tid=164397

uca123456789 · 发表于 2014-1-1 22:53

yujie131425 发表于 2014-1-1 22:44
不是吧，酱油全换成普洱，求详解啊，泡水之后加入，还是直接加入？如果可行的话，貌似健康很多，大红袍淘 ...

之前我不就这么干过吗~
http://www.xianzhenyuan.cn/forum ... hlight=%C6%D5%B6%FD
http://www.xianzhenyuan.cn/forum ... hlight=%C6%D5%B6%FD

这款烧卖，除了猪肉丁鸡肉丁搅拌入味的时候加了一点点酱油和红糖，炒糯米饭的时候，加的那碗红棕色的水，就是普洱茶，然后慢慢烧到糯米饭收汁，炒好的糯米饭馅料的颜色和加酱油弄出来的颜色差不多，完全可以以假乱真~

yujie131425 · 发表于 2014-1-1 22:58

uca123456789 发表于 2014-1-1 22:53
之前我不就这么干过吗~
http://www.xianzhenyuan.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=299017&highlight=%C ...

我以为你炒菜也用普洱代替了呢

uca123456789 · 发表于 2014-1-1 23:03

yujie131425 发表于 2014-1-1 22:58
我以为你炒菜也用普洱代替了呢

不敢啊~~因为不同的茶会和食材起不同的反应，有的茶烧某些菜，吃了会对人体有伤害，但是具体什么茶和什么菜不能烧在一起，就各有各的说法，也没有个标准，所以，我只是尝试着弄点普洱烧肉菜，也不是顿顿菜这么弄的~

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