男人的豆腐你敢吃吗！？

uca123456789 · 发表于 2013-10-3 16:03

吃了几次外面的豆腐花，感觉都没啥豆子味，找不到小时候的感觉，于是，自己动手做了个简易版豆腐花~~

材料：黄豆水内酯（一点点）紫菜虾皮榨菜酱油葱糖
做法：（1）隔天晚上泡黄豆
   （2）打豆浆
   （3）纱布过滤
   （4）豆浆上炉子煮，煮开关火
   （5）用一点点温水化开内酯，迅速倒入90度左右的豆浆
   （6）盖好豆浆盖子，静止一会豆浆凝固成豆腐花即可
   （7）盛豆腐花，加入紫菜虾皮榨菜少许酱油葱糖，搅拌一下
   （8）开吃~~~~

豆腐花出来喽~~

加上喜欢的东东，拌一拌，就能吃了~

满满的豆香味，吃的很过瘾~~

uca123456789 · 发表于 2013-10-3 16:04

它兄弟，马上来~

蓝色轻舞飞扬 · 发表于 2013-10-3 16:11

馋了

uca123456789 · 发表于 2013-10-3 16:12

它兄弟来了
http://www.xianzhenyuan.cn/thread-334961-1-1.html

uca123456789 · 发表于 2013-10-3 16:14

蓝色轻舞飞扬发表于 2013-10-3 16:11
馋了

后续：
http://www.xianzhenyuan.cn/thread-334961-1-1.html

点心送上~
http://www.xianzhenyuan.cn/forum ... read&tid=302310

http://www.xianzhenyuan.cn/forum ... read&tid=211673

乱滚肉球 · 发表于 2013-10-3 16:16

作为资深甜党，我强烈谴责楼主的恶劣行径，要求楼主立即停止都豆腐脑君的不法侵害，将豆腐脑加入糖浆或砂糖、红糖等甜味食品调味，壮哉我甜豆腐脑党！

uca123456789 · 发表于 2013-10-3 16:20

乱滚肉球发表于 2013-10-3 16:16
作为资深甜党，我强烈谴责楼主的恶劣行径，要求楼主立即停止都豆腐脑君的不法侵害，将豆腐脑加入糖浆或砂糖 ...

这款豆腐脑是走甜口味路线的~~ 酱油只是加了一点点，用来上色和提鲜的，我在配料里面加的是红糖~~
如果是走咸口味路线，那我就不会加红糖了，直接用高汤了~

心连心小猴子 · 发表于 2013-10-3 16:21

口水流下来~

乱滚肉球 · 发表于 2013-10-3 16:21

uca123456789 发表于 2013-10-3 16:20
这款豆腐脑是走甜口味路线的~~ 酱油只是加了一点点，用来上色和提鲜的，我在配料里面加的是红糖~~
如果 ...

甜豆腐脑满载！

缘尽情灭 · 发表于 2013-10-3 16:21

纯家庭妇男！！！看这些吃的让我想起第一次做饭我倒米入锅竟然不知道要放水

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