为了热裤短裙小背心奋斗，姊妹们一起素了吧

陈小二

懒腐宅的周末厨房之脆蔬炒乌冬
这个我度娘来的，有错请指出→乌冬（日文：うどん，英文：udon，在日文汉字中写为：饂饨），又作乌龙。是一种以小麦为原料制造的日本面，在粗细和长度方面有特别的规定。（我一直觉得这东西是唐朝时期中国僧人带到日本的食物。。。）好吧，买不到乌冬的筒子其实可以用面和粉代替的
主旨是想让一直只吃青菜度日的节食减肥的姊妹们多个选择而已，少吃肉，身体酸性减低，也比较健康的

废话不多说了，开始上过程，手机拍，质量。。请见谅（炒粉炒面炒乌冬是种很锻炼臂力的活，需要不断抛锅的，用铲子很容易糊掉断掉和粘锅底。。。家里有猛男的女筒子，让他们出手相助吧）

备料：韭菜、韭黄、紫椰菜、青瓜、杏鲍菇、姜片（材料可根据个人口味和喜好更换），这里多加了素猪肚片（其实是魔芋做的，在斋铺有卖，没味道的，不喜欢的筒子可以换成鸡蛋丝也成）。以上材料切段即可（为啥切段？要配合主角乌冬的造型嘛，都是条状的吃起来舒爽一点呗）


放油烧开，先把姜片下锅翻炒（菌类都是比较寒，用姜和酒翻炒可去寒），再把一部分的韭菜和杏鲍菇条素猪肚片下锅抛之（记得要先把料酒、鸡粉和糖先放，炒均匀）




抛均匀后可以把泡开的乌冬下锅了


老抽上色，抛之



加耗油提鲜噢~~悲催的继续抛。。  


把剩下的韭菜韭黄紫椰菜丝青瓜条倒下去大火翻炒（这些材料如果煮得太透会软趴趴的，而且紫椰菜出水很厉害滴，SO，留到快上碟的时候再下）


酱酱酱酱~~~起锅，成品！！


好吧，不可不说。。一边拍一边炒的确是个技术活，拍完上色后发现。。有那么一点粘底的说。。。。

CASH

小二，来一份

肉控饼干

看得我都饿了，2湿弟好手艺。

大智若愚

心灵手巧的妹纸，老板娘，来份招牌炒面

陈小二

回复 2# CASH

顺风到付，馊掉自负。。。

小药

居然是全素，我要求加肉

陈小二

回复 3# 肉控饼干

等我娘回来才开饭。。。我才刚7完。。。

陈小二

回复 4# 大智若愚

招牌是。。提供配料。。。自助处理。。。

CASH

回复 5# 陈小二


    我要小2喂我吃

陈小二

回复 6# 小药

给你加个鸡蛋。。